Aroma di Mandorla

La linea degli aromi decora si amplia con tante fragranze e sapori.

Perfetti per aromatizzare creme ed impasti, si possono utilizzare sia in cottura che a freddo. A seconda del gusto 5 o 10 g di prodotto sono sufficienti ad aromatizzare 1 kg di preparati.

Non ingerire tal quale.

Ingredienti:

Mandorla amara:

Supporti: olio vegetale di girasole; aromi. Può contenere tracce di latte, soia, uova, arachidi, sedano, sesamo, anidride solforosa, frutta a guscio e loro derivati.

Consigli per la conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di luce e di calore.

Aroma di Vaniglia gr. 60

La linea degli aromi decora si amplia con tante fragranze e sapori.

Perfetti per aromatizzare creme ed impasti, si possono utilizzare sia in cottura che a freddo. A seconda del gusto 5 o 10 g di prodotto sono sufficienti ad aromatizzare 1 kg di preparati.

Non ingerire tal quale.

Ingredienti:

Vaniglia:Supporti: acqua, glicerolo (E422), 1,2-propilenglicole (E1520); aromi. Può contenere tracce di latte, soia, uova, arachidi, sedano, sesamo, anidride solforosa, frutta a guscio e loro derivati.

Consigli per la conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di luce e di calore.

Cmc – carbossimetilcellulosa

Carbossimetilcellulosa di sodio; additivo alimentare in polvere per la realizzazione di pastigliaggi, pasta di gomma e paste modellabili. Diluito con acqua, è perfetto come collante alimentare. Non ingerire tal quale. La pratica confezione salva freschezza apri e chiudi consente di conservare perfettamente il prodotto.

DETTAGLI

Ingredienti: Carbossimetilcellulosa di sodio (E466).

Consigli per la conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto al riparo dalla luce solare e fonti di calore. Una volta aperto, il prodotto si conserva ben chiuso fino alla data di scadenza indicata.

Cremor tartaro

Agente lievitante naturale utilizzato in sostituzione del lievito chimico per la preparazione di dolci, pizze e pane. È ideale per la preparazione di prodotti lievitati conferendo morbidezza senza appesantire. Utile anche per stabilizzare gli albumi d’uovo nella preparazione delle meringhe. La pratica confezione salva freschezza apri e chiudi consente di conservare perfettamente il prodotto.

DETTAGLI

Ingredienti: Ingrediente: Cremor Tartaro E336. Può contenere tracce di latte, soia, uova, soia, sedano, sesamo e frutta a guscio.

Consigli per la conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce solare e fonti di calore. Una volta aperto, il prodotto si conserva ben chiuso fino alla data di scadenza indicata.

Pasta di zucchero 700 g

Confezione: 700 g

Un prodotto, diversi utilizzi. La perfetta malleabilità ed elasticità data dal burro di cacao la rendono ideale anche per realizzare fiori e soggetti 3d. Favolosa per ricoprire torte, cupcakes e biscotti, buona e gustosa da mangiare. Pronta all’uso.

Zucchero a velo extrafine

Confezione: 500 g

Oltre al suo tradizionale utilizzo per spolverare e guarnire dolci, lo zucchero a velo extra-fine è ideale anche per la preparazione della ghiaccia reale. Utilizzalo per la realizzazione di centrini, pizzi, merletti o decori di precisione con lo stencil. Grazie alla sua solubilità è particolarmente indicato per la realizzazione di mousse, semifreddi e gelati dalla consistenza cremosa e vellutata. Perfetto anche per dolcificare creme, sorbetti e macedonie di frutta garantendo un rapido scioglimento senza la formazione di grumi. Usato come ingrediente per i pasticcini da tè, la sua consistenza extra-fine garantisce maggiore friabilità e morbidezza. 

Farina di mandorla pelata,

pronta all'uso, si utilizza nella preparazione di molti dolci e non solo.

Mandorle Fogliame,

Mandorle a fette, ideali per decorare o per la preparazione di biscotti croccanti.

Mandorle Naturali 37/38 origine Sicilia kg.1

Mandorle Sgusciate. Frutta secca di buona qualità ,consigliata in molte diete e utilizzata per ricette sia salate che dolci.

Mandorle Pelate 37/38 origine Sicilia kg.1,

Il suo utilizzo è esclusivamente nella pasticceria, dove si presta molto bene alla lavorazione di biscotti, paste di mandorla, frutta martorana, torroni e granite. La qualità Corrente presenta le stesse caratteristiche organolettiche della Pizzuta, ma con forma meno regolare.

Puro caffè liofilizzato, 100% Arabica monorigine, dal gusto autentico e deciso, perfetto per le più svariate applicazioni.

Certificazioni

Kosher Parve	Halal Italia	HCS	OU	Senza Glutine	Senza olio di Palma

Pronto Flamenco Gluten Free è un preparato in povere completo con cui realizzare soffici pan di spagna, muffin, plumcake, cupcake e tante altre specialità fragranti e gustose, completamente prive di glutine. Di facile preparazione, la perfetta bilanciatura degli ingredienti garantisce risultati sempre ottimali e costanti nel tempo. Su richiesta, è disponibile il ricettario completo.

Prodotto con scadenza 11/12/2021

Certificazioni